Composition du mélange :

• 80% Arabica d'Amérique du Sud
• 20% Robusta d'Asie

Torréfié en Italie et pré-moulu pour plus de commodité tout en conservant sa fraîcheur et sa force.

Niveau de torréfaction :

Medium/ Full City Roast - équilibre parfait entre la richesse et la crème, avec une finale aromatique douce et
.

Pourcentage de caféine : 1,5 - 1,8%.

Niveau de mouture :

Mouture adaptée aux cafetières moka, aux machines à café goutte à goutte et aux cafetières à pression française. Ne convient pas aux machines à espresso (
).

Conditionnement :

Sachet de 200g à haute barrière scellé à l'azote - conçu pour garder le café moulu
frais et aromatique jusqu'à son utilisation.

Stockage et durée de conservation :

• Stocker dans un endroit frais et sec.
• A consommer de préférence avant : 24 mois à partir de la torréfaction
• Après ouverture : Utiliser dans les 10-14 jours pour une saveur optimale

Origine :

Fabriqué à partir de grains sélectionnés cultivés au Brésil, en Colombie et au Vietnam - torréfié et moulu en Italie.

Arôme :
Intense et aromatique avec des notes de céréales et d'épices.

Corps :
Moyennement corsé à corsé avec une bouche ronde et veloutée.

Arrière-goût :
Persistant et équilibré avec des notes de chocolat noir et de céréales grillées.

Douceur :
Modérée et douce - pas trop forte.

Acidité :
Douce et bien intégrée.

Amertume :
Présente, structurée et nette.

Notes de dégustation :
Un café italien accessible mais audacieux avec de riches notes de grains grillés, de cacao et d'épices - idéal pour la préparation d'un espresso sans avoir besoin d'être moulu.

Méthodes d'infusion recommandées :

Moka pot, French press, pour-over, cafetière goutte à goutte

• Recommandations pour la qualité de l'eau :
• Dureté totale : 70-170 ppm ✅
• Dureté carbonatée : 40-80 ppm ✅
• TDS : 40-170 ppm ✅

📌 Les conditions idéales de l'eau améliorent l'arôme, le corps et la crème, même pour le café moulu.

Ce paquet de café moulu est parfait pour :

• Les brasseurs domestiques qui n'ont pas de moulin
• Les professionnels occupés à la recherche d'un goût de qualité supérieure et d'une grande commodité
• Les utilisateurs de cafetières Moka et de cafés goutte à goutte
• Les voyageurs ou les cadeaux qui recherchent un authentique luxe italien dans un petit paquet.

Pas de moulin ? Pas de problème. Ce café prémoulu de qualité supérieure
apporte la qualité Tonino Lamborghini directement dans votre tasse.

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