Mastering The Affogato Al Caffè

Ricetta italiana - Affogato al Caffè

Ingredienti (per 1 persona):

• 1 pallina di gelato alla vaniglia di prima qualità (o gelato alla vaniglia di alta qualità)
• 1 bicchierino (circa 30 ml) di espresso Tonino Lamborghini appena fatto (si consiglia la miscela rossa)
• Guarnizione facoltativa: cioccolato fondente grattugiato, amaretti sbriciolati o una spruzzata di liquore al caffè.
  

Istruzioni:

1) Raffreddare il bicchiere di servizio
Mettere un bicchierino da dessert o una coppetta nel congelatore per 10-15 minuti prima di servire. In questo modo il gelato rimane compatto mentre si versa l'espresso caldo.

2) Versare il gelato
Mettere una generosa pallina di gelato alla vaniglia nel bicchiere raffreddato. Per una consistenza più lussuosa, utilizzare un gelato artigianale di consistenza cremosa e con bacche di vaniglia naturali.

3) Preparare l'espresso
Preparare un caffè fresco Tonino Lamborghini. Il caffè deve essere intenso, aromatico e bollente, con una ricca crema in superficie.

4) Versare e servire immediatamente
Versare delicatamente l'espresso caldo sul gelato. Il calore scioglierà lentamente il gelato, amalgamandolo al caffè per creare una bevanda-dessert cremosa e setosa.

5) Tocco finale opzionale
Cospargere con cioccolato fondente grattugiato o amaretti sbriciolati per una maggiore eleganza. Per un tocco più adulto, aggiungere una spruzzata di liquore al caffè.

Caffè Tonino Lamborghini consigliato:

Per questa ricetta consigliamo il caffè Tonino Lamborghini Premium in grani - Miscela Rossa. Il suo morbido equilibrio tra l'80% di Arabica e il 20% di Robusta offre un espresso deciso con note di cioccolato fondente e spezie, perfetto da abbinare a un gelato cremoso.