Caffè espresso macinato decaffeinato - tostatura media

Composizione della miscela:

• 80% Arabica
• 20% Robusta

Decaffeinato con un metodo delicato e privo di sostanze chimiche che preserva l'integrità e l'aroma dei chicchi. Sapientemente tostati e pre-macinati in Italia.

Livello di tostatura:
Medium/ Full City Roast - morbido, delicato e perfetto per essere gustato tutto il giorno.

Percentuale di caffeina: 0,1%.

Livello di macinatura:
Ottimizzato per caffettiera moka, pressa francese, pour-over e caffè a goccia. Non adatto
per le macchine da caffè espresso.

Confezionamento:
sigillato in un sacchetto ad alta barriera da 200 g, lavato con azoto, per conservare l'aroma e
la freschezza.

Conservazione e durata di conservazione:

• Conservare in luogo fresco e asciutto
• Da consumarsi preferibilmente entro 24 mesi dalla tostatura
• Dopo l'apertura: Utilizzare entro 10-14 giorni
• Se il terreno è esposto all'aria, consumare entro 2 ore.

Origine:
Chicchi pregiati provenienti dal Sud America e dall'Asia - tostati e decaffeinati in Italia.

Aroma:
Delicato ma aromatico, con note morbide di cereali e noci.

Corpo:
Liscio e morbido, con una consistenza rotonda.

Retrogusto:
Finale pulito con note di cacao e mandorla.

Dolcezza:
Lieve e naturalmente presente.

Acidità:
Bassa acidità - perfetta per stomaci sensibili.

Amaro:
Molto sottile, esalta la morbidezza della tazza.

Note di gusto:
Un caffè decaffeinato ben bilanciato con note calde di cereali, mandorle tostate e
cacao, che offre il carattere pieno dell'espresso senza l'effetto della caffeina.

Metodi migliori:

Moka, macchina da caffè a goccia, pour-over e pressa francese.

• Qualità dell'acqua (intervalli ideali):
• Durezza totale: 70-170 ppm ✅
• Durezza carbonatica: 40-80 ppm ✅
• TDS: 40-170 ppm ✅

📌 Acqua pulita = caffè pulito. Particolarmente importante per i profili di gusto delicati del decaffeinato.

Questo caffè macinato decaffeinato è ideale per:

• Persone sensibili alla caffeina
• Bevitori di caffè serali
• Persone in gravidanza o in allattamento
• Amanti del gusto che desiderano un sapore senza stimoli
• I consumatori attenti alla salute che evitano la decaffeinizzazione chimica.

Sia che vi stiate rilassando la sera o che cerchiate una tazza liscia e delicata senza il nervosismo, questa miscela offre un caffè italiano corposo, senza caffeina.

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