Ensemble de café en grains - Rouge et noir

Composition du mélange :

• Mélange rouge: 80% Arabica, 20% Robusta - grains de qualité supérieure provenant du Brésil, de Colombie et du Vietnam.
• Mélange noir: 60 % Arabica, 40 % Robusta - des origines de première qualité pour un espresso plus corsé.

Soigneusement torréfié en Italie pour offrir la saveur caractéristique de Lamborghini.

Mélange rouge: Doux, bien équilibré avec des notes sucrées et une légère acidité.
Black Blend: Saveur audacieuse et intense avec une crème riche et un corps profond.

Le mariage parfait entre la douceur raffinée et l'intensité italienne robuste.

Méthodes d'infusion recommandées :

Machine à espresso, presse française, moka pot, pour-over, et cafetière goutte à goutte.

Paramètres de l'espresso :

• Température d'extraction : 90-93°C
• Dosage pour une double dose : 14.5g
• Temps d'extraction : 22-28 secondes
• Rendement : 2 tasses à espresso de 20-25 ml

Qualité de l'eau (plage idéale) :

• Dureté totale : 70-170 ppm ✅
• Dureté carbonatée : 40-80 ppm ✅
• TDS (Solides dissous totaux) : 40-170 ppm ✅

📌 Le respect de cette plage d'eau
garantit une acidité équilibrée, une crème constante et une extraction optimale.

• Les amateurs d'espresso qui apprécient les profils moyens et audacieux
• Foyers ou bureaux équipés de machines à espresso ou de moulins à café
• Les amateurs de café qui apprécient les mélanges italiens de qualité supérieure
• Parfait pour ceux qui veulent de la variété dans leurs cafés quotidiens
• Idéal pour offrir aux grands buveurs de café ou pour faire des réserves.

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